Découvrez le poulet rôti du Café des Bains

Le poulet rôti à la broche !

Qui dit terrasse du Café des Bains, dit aussi immanquablement poulet rôti à la broche ! Ce plat qui ferait presque figure d’institution représente un must pour qui aime la chair tendre et juteuse de ce gallinacé, au passeport helvétique bien entendu. Lui qui a passé ses journées au grand air à picorer des céréales naturelles de la région, va mariner dans un mélange secret à base curry madras et de paprika fumé. Il est ensuite dorloté à feu très doux pendant des heures dans notre rôtissoire. Pour lui tenir compagnie, de bienvenues pommes de terres grenailles rôties au four, une ratatouille fait maison qui ne laissera personne insensible, une salade verte et des tomates anciennes au goût exquis… Que peut-on rêver de mieux ? Pour avoir la chance de croiser le fer avec ce plat succulent, il ne vous reste plus qu’à nous contacter pour booker une table à midi, ou sur précommande le soir. Car comme dit l’adage, first in, first served!

Partager cet article