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Café des Bains, the bistronomic rendez-vous in Geneva
Featured wine
Le Crieur Public La Côte-Céligny, Pierre Mandry, AOC Genève, Suisse, 2017
8.– per glass
54.– per bottle
- Le café des bains
Our restaurant is an institution in Geneva. From its past of neighborhood bistro, it has kept this simplicity, this atmosphere that makes its charm, both retro and contemporary. As for the cuisine, it combines the best product quality what sets it apart among so many others. In the end, a famous cuisine in the whole city, and a place where you always feel welcome.
- Opening hours
Bar
Monday - Friday
09.00 am - 1 am
Saturday
6.30 pm - 2 am
Restaurant
Monday - Friday
11.30 am – 2.30 pm
Monday - Friday
7 pm - 10.30 pm
Saturday
7 pm - 10.30 pm
- Download our application
- Address
Café des Bains
Rue des Bains 26
1205 Genève
Suisse
022 320 21 22
Car park in Plaine de Plainpalais
Avenue du Mail 13
or either Boulevard Georges-Favon 36

Parking Valet
From Monday to Saturday night
start at 7pm

-

Café des Bains, the bistronomic rendez-vous in Geneva
- Le café des bains
Our restaurant is an institution in Geneva. From its past of neighborhood bistro, it has kept this simplicity, this atmosphere that makes its charm, both retro and contemporary. As for the cuisine, it combines the best product quality what sets it apart among so many others. In the end, a famous cuisine in the whole city, and a place where you always feel welcome.
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RENCONTRE AVEC ALAIN SPIESER

3 March 2020
Comment êtes-vous devenu le responsable de la communication et des relations publiques de l’école hôtelière de Genève? J’ai 57 ans, et suis actif dans le monde de l’hôtellerie depuis l’âge de 18 ans. J’ai toujours voulu faire ce métier. Après l'école hôtelière de Strasbourg, j’ai travaillé au Luxembourg pendant près de cinq ans, car j'en suis originaire. Après cette expérience, je suis me suis installé en France voisine où j’ai oeuvré durant dix-sept ans au Royal Évian. J’ai ensuite intégré le Four Seasons, dès son ouverture, en tant que directeur marketing. J'y suis resté six ans. Enfin, j’ai commencé à enseigner à l’Ecole hôtelière de Genève, où je me suis découvert une véritable passion pour l’enseignement et la transmission! Comment avez-vous connu le Café des Bains ? J'ai rencontré Blaise, l'ancien co-propriétaire, lorsque je travaillais à Évian, grâce à une amie commune. J’en avais déjà entendu parler, mais à l’époque, les occasions de m’y rendre étaient rares. C’était un endroit unique à Genève, qui sortait de l’ordinaire. Le quartier a rapidement évolué autour, avec les galeries et le MAMCO, et aujourd’hui le Café des Bains est devenu un lieu mythique du quartier. Le mot de la fin ? Ce que j’aime dans un lieu, c’est sa constance. Le Café des Bains n’a pas démérité. C’est une belle performance depuis 20 ans. Et l’ambiance y est toujours fantastique ! http://www.ehg.ch