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Organisez vos évènements au Café des bains ! Anniversaire, repas d'entreprise, afterwork et soirées privées. Un cadre unique en centre-ville de Genève.
Vin à l’honneur
Ampro 3 étoiles (Genève)
.– au verre
62.00.– la bouteille
- Le café des bains
Nous sommes de retour ! Le Café des Bains fait figure d'institution à Genève. De son passé de bistrot de quartier, il a gardé cette simplicité, cette atmosphère qui fait son charme, à la fois rétro et furieusement contemporaine. Quant à la cuisine, elle associe une qualité de produits sans concession et cette touche fusion reconnaissable entre toutes. Au final, une cuisine réputée dans tout le canton, dans un endroit sans chichis et où l'on se sent toujours très bien accueilli.
- Horaires
Bar
Lundi - Vendredi
11.00 – 15.00
Lundi - Vendredi
18.00 - 23.00
Restaurant
Lundi - Vendredi
12.00 – 15.00
Lundi - vendredi
18.00 - 23.00
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- Adresse
Café des Bains
Rue des Bains 26
1205 Genève
Suisse
022 320 21 22
Parking de Plainpalais à 200m à pied

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- Le café des bains
Nous sommes de retour ! Le Café des Bains fait figure d'institution à Genève. De son passé de bistrot de quartier, il a gardé cette simplicité, cette atmosphère qui fait son charme, à la fois rétro et furieusement contemporaine. Quant à la cuisine, elle associe une qualité de produits sans concession et cette touche fusion reconnaissable entre toutes. Au final, une cuisine réputée dans tout le canton, dans un endroit sans chichis et où l'on se sent toujours très bien accueilli.
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RENCONTRE AVEC ALAIN SPIESER

3 mars 2020
Comment êtes-vous devenu le responsable de la communication et des relations publiques de l’école hôtelière de Genève?
J’ai 57 ans, et suis actif dans le monde de l’hôtellerie depuis l’âge de 18 ans. J’ai toujours voulu faire ce métier. Après l'école hôtelière de Strasbourg, j’ai travaillé au Luxembourg pendant près de cinq ans, car j'en suis originaire. Après cette expérience, je suis me suis installé en France voisine où j’ai oeuvré durant dix-sept ans au Royal Évian. J’ai ensuite intégré le Four Seasons, dès son ouverture, en tant que directeur marketing. J'y suis resté six ans. Enfin, j’ai commencé à enseigner à l’Ecole hôtelière de Genève, où je me suis découvert une véritable passion pour l’enseignement et la transmission!
Comment avez-vous connu le Café des Bains ?
J'ai rencontré Blaise, l'ancien co-propriétaire, lorsque je travaillais à Évian, grâce à une amie commune. J’en avais déjà entendu parler, mais à l’époque, les occasions de m’y rendre étaient rares. C’était un endroit unique à Genève, qui sortait de l’ordinaire. Le quartier a rapidement évolué autour, avec les galeries et le MAMCO, et aujourd’hui le Café des Bains est devenu un lieu mythique du quartier.
Le mot de la fin ?
Ce que j’aime dans un lieu, c’est sa constance. Le Café des Bains n’a pas démérité. C’est une belle performance depuis 20 ans. Et l’ambiance y est toujours fantastique !
http://www.ehg.ch

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Nous sommes de retour ! Le Café des Bains fait figure d'institution à Genève. De son passé de bistrot de quartier, il a gardé cette simplicité, cette atmosphère qui fait son charme, à la fois rétro et furieusement contemporaine. Quant à la cuisine, elle associe une qualité de produits sans concession et cette touche fusion reconnaissable entre toutes. Au final, une cuisine réputée dans tout le canton, dans un endroit sans chichis et où l'on se sent toujours très bien accueilli.
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Lundi - Vendredi
11.00 – 15.00
Lundi - Vendredi
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RENCONTRE AVEC OLIVIER MOSSET

24 février 2020
Racontez-nous votre parcours?
Je suis né à Berne et j'ai grandi en Suisse. En 1965, je me suis installé à Paris. Lorsque le renouvellement de mon permis de séjour m'a été refusé, en 1977, je suis parti à New York, notamment pour sa scène artistique si vibrante. Après plus d'une décennie là-bas, je me suis finalement installé en Arizona. C'est tranquille et c'est parfait pour faire de la moto.
Vous venez régulièrement à Genève. Parlez-nous de votre attachement au quartier et au Café des Bains!
Je réside actuellement au-dessus de votre restaurant, idéalement situé en face du MAMCO, dans le cadre de la préparation de ma retrospective. L'une de mes premières expositions à Genève a eu lieu en 1976 à la galerie Ecart grâce à John M Armleder (co-fondateur d'Ecart et artiste genevois). J’ai connu le Café des Bains avant l'arrivée de Caroline et Blaise dans les années 1990. À cette même période, Pierre Huber avait organisé un duo show entre Steven Parrino et moi-même dans sa galerie voisine.
Une anecdote?
Caroline nous avait laissé organiser une soirée avec des amis, artistes et galeristes en échange d'une édition.
Cette semaine, l'exposition d'Olivier Mosset commence au MAMCO.
Du 26 février au 21 juin 2020, le MAMCO expose Olivier Mosset, une rétrospective qui revient sur soixante années de travaux, dont les différentes scènes artistiques qu'il a traversées entre Paris, New York et l'Arizona. Depuis les premières oeuvres des années 1960 jusqu’aux monumentaux travaux récents, en passant par les réflexions du peintre sur l’appropriation, le monochrome ou les "shaped canvases".
Le vernissage de l'exposition aura lieu ce mardi 25 février 2020 de 18 à 23h.
www.mamco.ch
@mamco

RENCONTRE AVEC ALAIN SPIESER

3 mars 2020
Comment êtes-vous devenu le responsable de la communication et des relations publiques de l’école hôtelière de Genève?
J’ai 57 ans, et suis actif dans le monde de l’hôtellerie depuis l’âge de 18 ans. J’ai toujours voulu faire ce métier. Après l'école hôtelière de Strasbourg, j’ai travaillé au Luxembourg pendant près de cinq ans, car j'en suis originaire. Après cette expérience, je suis me suis installé en France voisine où j’ai oeuvré durant dix-sept ans au Royal Évian. J’ai ensuite intégré le Four Seasons, dès son ouverture, en tant que directeur marketing. J'y suis resté six ans. Enfin, j’ai commencé à enseigner à l’Ecole hôtelière de Genève, où je me suis découvert une véritable passion pour l’enseignement et la transmission!
Comment avez-vous connu le Café des Bains ?
J'ai rencontré Blaise, l'ancien co-propriétaire, lorsque je travaillais à Évian, grâce à une amie commune. J’en avais déjà entendu parler, mais à l’époque, les occasions de m’y rendre étaient rares. C’était un endroit unique à Genève, qui sortait de l’ordinaire. Le quartier a rapidement évolué autour, avec les galeries et le MAMCO, et aujourd’hui le Café des Bains est devenu un lieu mythique du quartier.
Le mot de la fin ?
Ce que j’aime dans un lieu, c’est sa constance. Le Café des Bains n’a pas démérité. C’est une belle performance depuis 20 ans. Et l’ambiance y est toujours fantastique !
http://www.ehg.ch