Le Bagel breakfast Café des Bains

Le Café des Bains innove dès ce matin pour le petit-déjeuner en proposant en complément à son offre habituelle une nouvelle spécialité. La recette de ce bagel est comme à l’habitude twistée par notre chef Rico et savamment remixée façon english breakfast. Au lieu du saumon, place à une mini-omelette crémeuse qui chille collée-serrée, avec tomates, salade et sacro-saint cheddar. Pour les puristes, une version bacon ravira les papilles. Testé et approuvé, on peut vous dire que ce bagel se révèle ir-ré-sis-tible! Vous pourrez l'accompagner également d'une salade de fruits frais de saison et d’un jus détox carotte-pomme-gingembre pour un boost de vitamines en furie !

Nouveaux horaires !
La Café des Bains vous ouvre désormais ses portes à partir de 9h pour le petit-déjeuner, lequel est disponible jusqu’à 11h30.

Question existentielle : d’où vient le trou dans le bagel ?
Objet d’un véritable culte aux USA depuis le siècle passé, le bagel est pourtant originaire de Pologne où un boulanger juif l’avait confectionné en forme d’étrier (qui se prononce « beygl » en yiddish) en hommage au roi Jean III, cavalier émérite qui avait contribué à protéger sa communauté. Plus prosaïquement, le trou sert à améliorer la cuisson – la pâte en arrondi cuit plus vite qu’en bloc – et au transport, il est quand même plus pico-bello de les aligner le long d’un bâton que pêle-mêle.