L’actu

Découvrez le poulet rôti du Café des Bains

13 août 2018
Le poulet rôti à la broche !

Rencontre avec Céline Larosa

6 août 2018
Toujours le sourire aux lèvres, Céline Larosa officie au service depuis quelques mois et sa bonne humeur comme son souci du détail ont su charmer notre clientèle. Pour tout savoir sur cette brune pétillante, c’est par ici.

Rencontre avec Nicolas Marin

30 juillet 2018
Si vous fréquentez notre Café plus qu’à votre tour, vous aurez certainement croisé sans le savoir Nicolas Marin, personnage atypique et profondément sympathique.

Rencontre avec Philippe Genevay

23 juillet 2018
Genevois et italien d’origine, Philippe Genevay, s’occupe des actions pédagogiques culturelles sur le plan cantonal au sein d’Ecole&Culture. Vous voulez vraiment son titre ? Conseiller culturel musique au Département de l’Instruction Publique, de la formation et de la jeunesse. Tout un programme !

Rencontre avec Arsène Liechti

16 juillet 2018
On les imagine souvent assez âgés et les cheveux en bataille… Mais la réalité est tout autre… Au Café des Bains, nous sommes fiers de vous présenter un jeune chef d’orchestre, Arsène Liechti, marié et papa de 4 enfants.

Rencontre avec Claus Hässig

9 juillet 2018
C’est une personnalité discrète, voire secrète, et pourtant Claus Hässig est un homme de projets de grande envergure. Portrait pointilliste du Secrétaire Général du Grand Théâtre de Genève, artisan de la construction de l’Opéra des Nations.

Rencontre avec Éric Benjamin

2 juillet 2018
Eric Benjamin est un véritable homme-orchestre, au propre comme au figuré ! Lui qui cumule les fonctions de Président du Festival Les Athénéennes, Président deL’Union Suisse des Attachés de presse, Président du Cercle du Jardin – « une bande de golden boys qui se rapprochent dangereusement du silver, détaille-t-il amusé » – Vice-président de l’Orchestre de Chambre de Genève (vous êtes encore là ?) et ancien Président des Kiwanis (promis c’est fini), on se demande comment nous allons vous le présenter façon haïku chère à notre newsletter !

Rencontre avec Illyria

25 juin 2018
Un brin speed et toujours en retard, Illyria Pfyffer adore mettre les autres en valeur. C’est donc grâce à une sympathique contrainte que le Café des Bains a réussi à la convaincre de parler d’elle et de l’agence Illyria communication qu’elle dirige.

Rencontre avec Aby Wane

18 juin 2018
Elle n’a qu’à traverser la rue et pouf, voici Aby Wane attablée à la terrasse de notre estaminet ! Autant dire que c’est une habituée, une vraie, qui parle du Café des Bains avec chaleur et émotion. Et ça, ça nous plait beaucoup !

Rencontre avec Penda Coulibaly

11 juin 2018
Think out of the box, tel est le credo dont pourrait se targuer Ampersand World, une société active dans le recrutement de talents et personnifiée par sa sémillante CEO, Penda Coulibaly. Une personnalité dont la générosité rafraichissante tranche avec l’image de ce métier. Une rencontre rare.

Interview René Engelmann

4 juin 2018
Patron et fondateur de l’école CREA INSEEC à Genève depuis 10 ans, René Engelmann cultive la discrétion et la modestie, malgré une école prestigieuse dont la réputation déborde largement nos frontières. Portrait d’un vrai Suisse – parfaitement bilingue s’il vous plaît – un brin visionnaire.

Interview Andrew Ferguson

28 mai 2018
Moitié bernois, moitié écossais Andrew Ferguson demeure, malgré son nom, très genevois. « Je suis né aux Grangettes » s’enflamme-t-il ! Portrait d’une personnalité genevoise cosmopolite mais à l’humour très britannique…

Rencontre avec Rui de Sousa

21 mai 2018
Depuis qu’il a aménagé dans de nouveaux bureaux en face de notre restaurant il y a 6 mois, Rui de Sousa est vite devenu un aficionado de notre estaminet !

Interview Garrett Landolt

7 mai 2018
De ses parents restaurateurs et un brin nomades entre la Suisse et le Canada, Garrett Landolt a gardé un souvenir ému à osciller entre les deux pays. Aujourd’hui cette double culture anglosaxonne et helvétique, fait de lui un vrai moitié-moitié qui, a 30 ans, gère les relations extérieures et la recherche de fonds du MAMCO (Musée d'art moderne et contemporain) à Genève depuis 5 ans.

Interview Lionel Spicher et Paul Jaccaud

30 avril 2018
Une fois n’est pas coutume, cette semaine nous vous présentons, non pas l’un de nos clients, mais deux ! Il faut dire que leur métier (et leur passion !), l’architecture, est une maîtresse exigeante qui les réunit plus qu’à leur tour.

Rencontre avec Mathilde

23 avril 2018
Depuis 5 mois, Mathilde a rejoint l’équipe du Café des Bains au service. Elle nous y reçoit avec une chaleur et une joie de vivre communicatives. Rien d’étonnant lorsque l’on sait que cette Varoise d’origine possède une jolie carrière artistique derrière elle !

Interview Serge Sozonoff

16 avril 2018
Au Café des Bains, l’envers du décor n’est pas seulement rempli de carottes et de tatakis. La gestion de la caisse est essentielle, raison pour laquelle nous en avons confié la mise en œuvre à Serge Sozonoff, cofondateur d’iKentoo avec David Clerc, une solution d’encaissement professionnelle designée aux petits oignons pour les restaurateurs.

Interview Juan Pablo Vegas

9 avril 2018
Juan Pablo Vegas, Consul Général Adjoint au Consulat du Pérou à Genève est un aficionado de notre estaminet et il le prouve !

Interview Rico

3 avril 2018
Notre chef Rico est de retour après un petit congé sabbatique, histoire de prendre un peu du recul après 4 ans de service et se consacrer à sa famille. Il nous revient gonflé à bloc et nous parle de la carte de printemps... en poète !

Interview Laurence de Cecco

26 mars 2018
Genevoise et fière de ses origines italiennes, Laurence De Cecco dirige l’agence de com blossom. Elle consacre également une partie de son temps à des associations, actuellement au sein du Comité de réalise, une entreprise spécialisée dans la formation et le recrutement par la pratique. Celle qui a aussi été membre de la Fondation du Musée des enfants au sein du Centre Paul Klee, du Comité des amis de l’OSR et de la Main Tendue, a vraiment tout d’une femme énergique et passionnée !

Rencontre avec Tania

19 mars 2018
Née à Besançon, cette jeune italo-suisse a grandi en Sicile jusqu’à l’âge de 8 ans avant de s’installer en Suisse avec ses parents.

Interview Chantal Bernheim

12 mars 2018
Genevoise bien connue Chantal Bernheim personnifie la réussite au féminin. Une femme puissante, membre de la direction de la RTS, qui ne cherche pourtant pas la lumière.

Interview Mickael Jeunot

5 mars 2018
À 27 ans ans à peine, Mickael Jeunot n’a pas hésité à sauter le pas et créer sa société, la cave Vinfranc il y a 3 ans afin de proposer aux hôteliers et restaurateurs des vins exclusivement issus de l’agriculture biologique et biodynamique. C’est l’un de nos fournisseurs fétiches au Café des Bains.

Interview Sophie de Quay

26 février 2018
À l’aube de la sortie de son premier album Drop the mask, le 2 mars prochain au Chat Noir à Carouge suivi d’une grande tournée, la chanteuse Sophie de Quay s’est prêtée sans artifices et avec sincérité au jeu de l’interview.

Interview Arnaud Grobet

19 février 2018
Présenter Arnaud Grobet tient du défi : fou de digital, 100 % genevois, il est à plus de 40 ans, comme un dinosaure qui aurait survécu à l’ère glaciaire. Pensez, en 1996, il fonde avec deux amis, l’une des premières agences digitales de Suisse : net@rchitects « un machin sur internet », comme il l’appelle.

Interview Gaël Monfils

13 février 2018
Bon, on a décidé de ne pas se ridiculiser en posant des questions sur le tennis alors que des hordes de journalistes le sollicitent à longueur d’année pour cela. Nous au Café des Bains, on est juste super contents d’avoir eu l’honneur de prendre un petit café avec Gaël Monfils, un habitué de notre estaminet. Alors on a papoté… Extraits.

Interview Annina Roescheisen

5 février 2018
Artiste pétillante qu’on a pu voir à la Biennale de Venise,  Annina Roescheisen oscille entre New York et Genève, bien qu’il semble que ce soit la cité de Calvin qui gagne peu à peu ses faveurs pour une installation durable.

Interview Sophie Dubuis

29 janvier 2018
Rencontre avec une femme qui démultiplie le temps : Sophie Dubuis, directrice de Bucherer Genève.

Interview Raphaëlle Farman & Jacques Gay

23 janvier 2018
Inséparables au quotidien comme à la scène, Raphaëlle Farman et Jacques Gay mènent une double vie entre deux pays. En amateurs de bonne chère, ils fréquentent notre établissement plus qu’à leur tour !

Interview Nicolas Seiler

15 janvier 2018
Le Café des Bains vous présente cette semaine le Château des Bois, un domaine genevois réputé dont nous proposons les meilleurs crus. Depuis 2 ans au Château des Bois, Nicolas Seiler en assure la production viticole, mais aussi agricole et bovine!

Interview Enza Testa Haegi

8 janvier 2018
Présidente du Cercle des Dirigeants d’Entreprise (CDE) et fondatrice du magazine L’Extension, Enza Testa Haegi symbolise bien l’esprit d’entreprise au féminin. Interview avec une femme passionnée et généreuse.

LE CAFÉ DES BAINS : LE RETOUR !

3 janvier 2018
Nous voici tous de nouveau sur le pont pour vous recevoir avec les honneurs !

Interview Dimitri Ganevat

11 décembre 2017
À 29 ans, Dimitri Ganevat symbolise bien cette nouvelle génération d’entrepreneurs nés avec la fibre digitale. Portrait d’un homme pressé... et impressionnant !

Interview Gaetano Coco

27 novembre 2017
Directeur et fondateur de la société Master Tuber à Meyrin, première société en Suisse de transformation de truffes, Gaetano Coco est le fournisseur de ce précieux champignon au Café des Bains. Il nous dit tout à ce propos, sous l’œil attentif de Suzy, sa chienne truffière.

Le Temps – « Genève teste l’hubérisation des restaurants »

22 novembre 2017
L’entrepreneur valaisan Antoine Hubert vient de lancer une application permettant de réserver sa table, de précommander ses plats et de régler électroniquement sa note. Le nouvel outil, qui pourrait être déployé à une échelle industrielle, chasse sur les terres de la start-up romande Apety et de son homologue zougoise Menu Technologies.

Interview Valery Mieral

20 novembre 2017
À la tête de la société MIERAL qui fêtera ses 100 ans dans moins de 2 ans, Valery Mieral, 46 ans est coquetier-volailler. Il représente rien moins que la 4e génération de cette entreprise de volaille bressane, la dernière en mains familiales ! De réputation mondiale, elle fournit les plus grandes tables et donc, à l’évidence, le Café des Bains !

Interview Pascal Meyer

13 novembre 2017
Un œil sur le portable, l’autre sur l’assiette et le troisième vers bibi, voilà qui décrit bien Pascal Meyer en train de déjeuner au Café des Bains. Une personnalité protéiforme, fondateur du site de vente en ligne le plus décalé de Suisse : qoqa.ch. Zoom sur ce personnage atypique en marge de la semaine mondiale de l'entrepreneuriat.

Interview Boris Wastiau

22 mai 2017
Anthropologue de formation, Boris Wastiau aime le défis. Et il en a réalisé un, et non des moindres, : œuvrer à la rénovation du Musée d’ethnographie de Genève, MEG de son petit nom. Éclairage sur une magistrale réussite !
L’actu

Découvrez le poulet rôti du Café des Bains

13 août 2018
Le poulet rôti à la broche !

Rencontre avec Nicolas Marin

30 juillet 2018
Si vous fréquentez notre Café plus qu’à votre tour, vous aurez certainement croisé sans le savoir Nicolas Marin, personnage atypique et profondément sympathique.

Rencontre avec Arsène Liechti

16 juillet 2018
On les imagine souvent assez âgés et les cheveux en bataille… Mais la réalité est tout autre… Au Café des Bains, nous sommes fiers de vous présenter un jeune chef d’orchestre, Arsène Liechti, marié et papa de 4 enfants.

Rencontre avec Éric Benjamin

2 juillet 2018
Eric Benjamin est un véritable homme-orchestre, au propre comme au figuré ! Lui qui cumule les fonctions de Président du Festival Les Athénéennes, Président deL’Union Suisse des Attachés de presse, Président du Cercle du Jardin – « une bande de golden boys qui se rapprochent dangereusement du silver, détaille-t-il amusé » – Vice-président de l’Orchestre de Chambre de Genève (vous êtes encore là ?) et ancien Président des Kiwanis (promis c’est fini), on se demande comment nous allons vous le présenter façon haïku chère à notre newsletter !

Rencontre avec Aby Wane

18 juin 2018
Elle n’a qu’à traverser la rue et pouf, voici Aby Wane attablée à la terrasse de notre estaminet ! Autant dire que c’est une habituée, une vraie, qui parle du Café des Bains avec chaleur et émotion. Et ça, ça nous plait beaucoup !

Interview René Engelmann

4 juin 2018
Patron et fondateur de l’école CREA INSEEC à Genève depuis 10 ans, René Engelmann cultive la discrétion et la modestie, malgré une école prestigieuse dont la réputation déborde largement nos frontières. Portrait d’un vrai Suisse – parfaitement bilingue s’il vous plaît – un brin visionnaire.

Rencontre avec Rui de Sousa

21 mai 2018
Depuis qu’il a aménagé dans de nouveaux bureaux en face de notre restaurant il y a 6 mois, Rui de Sousa est vite devenu un aficionado de notre estaminet !

Interview Lionel Spicher et Paul Jaccaud

30 avril 2018
Une fois n’est pas coutume, cette semaine nous vous présentons, non pas l’un de nos clients, mais deux ! Il faut dire que leur métier (et leur passion !), l’architecture, est une maîtresse exigeante qui les réunit plus qu’à leur tour.

Interview Serge Sozonoff

16 avril 2018
Au Café des Bains, l’envers du décor n’est pas seulement rempli de carottes et de tatakis. La gestion de la caisse est essentielle, raison pour laquelle nous en avons confié la mise en œuvre à Serge Sozonoff, cofondateur d’iKentoo avec David Clerc, une solution d’encaissement professionnelle designée aux petits oignons pour les restaurateurs.

Interview Rico

3 avril 2018
Notre chef Rico est de retour après un petit congé sabbatique, histoire de prendre un peu du recul après 4 ans de service et se consacrer à sa famille. Il nous revient gonflé à bloc et nous parle de la carte de printemps... en poète !

Rencontre avec Tania

19 mars 2018
Née à Besançon, cette jeune italo-suisse a grandi en Sicile jusqu’à l’âge de 8 ans avant de s’installer en Suisse avec ses parents.

Interview Mickael Jeunot

5 mars 2018
À 27 ans ans à peine, Mickael Jeunot n’a pas hésité à sauter le pas et créer sa société, la cave Vinfranc il y a 3 ans afin de proposer aux hôteliers et restaurateurs des vins exclusivement issus de l’agriculture biologique et biodynamique. C’est l’un de nos fournisseurs fétiches au Café des Bains.

Interview Arnaud Grobet

19 février 2018
Présenter Arnaud Grobet tient du défi : fou de digital, 100 % genevois, il est à plus de 40 ans, comme un dinosaure qui aurait survécu à l’ère glaciaire. Pensez, en 1996, il fonde avec deux amis, l’une des premières agences digitales de Suisse : net@rchitects « un machin sur internet », comme il l’appelle.

Interview Annina Roescheisen

5 février 2018
Artiste pétillante qu’on a pu voir à la Biennale de Venise,  Annina Roescheisen oscille entre New York et Genève, bien qu’il semble que ce soit la cité de Calvin qui gagne peu à peu ses faveurs pour une installation durable.

Interview Raphaëlle Farman & Jacques Gay

23 janvier 2018
Inséparables au quotidien comme à la scène, Raphaëlle Farman et Jacques Gay mènent une double vie entre deux pays. En amateurs de bonne chère, ils fréquentent notre établissement plus qu’à leur tour !

Interview Enza Testa Haegi

8 janvier 2018
Présidente du Cercle des Dirigeants d’Entreprise (CDE) et fondatrice du magazine L’Extension, Enza Testa Haegi symbolise bien l’esprit d’entreprise au féminin. Interview avec une femme passionnée et généreuse.

Interview Dimitri Ganevat

11 décembre 2017
À 29 ans, Dimitri Ganevat symbolise bien cette nouvelle génération d’entrepreneurs nés avec la fibre digitale. Portrait d’un homme pressé... et impressionnant !

Interview Gaetano Coco

27 novembre 2017
Directeur et fondateur de la société Master Tuber à Meyrin, première société en Suisse de transformation de truffes, Gaetano Coco est le fournisseur de ce précieux champignon au Café des Bains. Il nous dit tout à ce propos, sous l’œil attentif de Suzy, sa chienne truffière.

Le Temps – « Genève teste l’hubérisation des restaurants »

22 novembre 2017
L’entrepreneur valaisan Antoine Hubert vient de lancer une application permettant de réserver sa table, de précommander ses plats et de régler électroniquement sa note. Le nouvel outil, qui pourrait être déployé à une échelle industrielle, chasse sur les terres de la start-up romande Apety et de son homologue zougoise Menu Technologies.

Interview Valery Mieral

20 novembre 2017
À la tête de la société MIERAL qui fêtera ses 100 ans dans moins de 2 ans, Valery Mieral, 46 ans est coquetier-volailler. Il représente rien moins que la 4e génération de cette entreprise de volaille bressane, la dernière en mains familiales ! De réputation mondiale, elle fournit les plus grandes tables et donc, à l’évidence, le Café des Bains !

Interview Boris Wastiau

22 mai 2017
Anthropologue de formation, Boris Wastiau aime le défis. Et il en a réalisé un, et non des moindres, : œuvrer à la rénovation du Musée d’ethnographie de Genève, MEG de son petit nom. Éclairage sur une magistrale réussite !

Rencontre avec Céline Larosa

6 août 2018
Toujours le sourire aux lèvres, Céline Larosa officie au service depuis quelques mois et sa bonne humeur comme son souci du détail ont su charmer notre clientèle. Pour tout savoir sur cette brune pétillante, c’est par ici.

Rencontre avec Philippe Genevay

23 juillet 2018
Genevois et italien d’origine, Philippe Genevay, s’occupe des actions pédagogiques culturelles sur le plan cantonal au sein d’Ecole&Culture. Vous voulez vraiment son titre ? Conseiller culturel musique au Département de l’Instruction Publique, de la formation et de la jeunesse. Tout un programme !

Rencontre avec Claus Hässig

9 juillet 2018
C’est une personnalité discrète, voire secrète, et pourtant Claus Hässig est un homme de projets de grande envergure. Portrait pointilliste du Secrétaire Général du Grand Théâtre de Genève, artisan de la construction de l’Opéra des Nations.

Rencontre avec Illyria

25 juin 2018
Un brin speed et toujours en retard, Illyria Pfyffer adore mettre les autres en valeur. C’est donc grâce à une sympathique contrainte que le Café des Bains a réussi à la convaincre de parler d’elle et de l’agence Illyria communication qu’elle dirige.

Rencontre avec Penda Coulibaly

11 juin 2018
Think out of the box, tel est le credo dont pourrait se targuer Ampersand World, une société active dans le recrutement de talents et personnifiée par sa sémillante CEO, Penda Coulibaly. Une personnalité dont la générosité rafraichissante tranche avec l’image de ce métier. Une rencontre rare.

Interview Andrew Ferguson

28 mai 2018
Moitié bernois, moitié écossais Andrew Ferguson demeure, malgré son nom, très genevois. « Je suis né aux Grangettes » s’enflamme-t-il ! Portrait d’une personnalité genevoise cosmopolite mais à l’humour très britannique…

Interview Garrett Landolt

7 mai 2018
De ses parents restaurateurs et un brin nomades entre la Suisse et le Canada, Garrett Landolt a gardé un souvenir ému à osciller entre les deux pays. Aujourd’hui cette double culture anglosaxonne et helvétique, fait de lui un vrai moitié-moitié qui, a 30 ans, gère les relations extérieures et la recherche de fonds du MAMCO (Musée d'art moderne et contemporain) à Genève depuis 5 ans.

Rencontre avec Mathilde

23 avril 2018
Depuis 5 mois, Mathilde a rejoint l’équipe du Café des Bains au service. Elle nous y reçoit avec une chaleur et une joie de vivre communicatives. Rien d’étonnant lorsque l’on sait que cette Varoise d’origine possède une jolie carrière artistique derrière elle !

Interview Juan Pablo Vegas

9 avril 2018
Juan Pablo Vegas, Consul Général Adjoint au Consulat du Pérou à Genève est un aficionado de notre estaminet et il le prouve !

Interview Laurence de Cecco

26 mars 2018
Genevoise et fière de ses origines italiennes, Laurence De Cecco dirige l’agence de com blossom. Elle consacre également une partie de son temps à des associations, actuellement au sein du Comité de réalise, une entreprise spécialisée dans la formation et le recrutement par la pratique. Celle qui a aussi été membre de la Fondation du Musée des enfants au sein du Centre Paul Klee, du Comité des amis de l’OSR et de la Main Tendue, a vraiment tout d’une femme énergique et passionnée !

Interview Chantal Bernheim

12 mars 2018
Genevoise bien connue Chantal Bernheim personnifie la réussite au féminin. Une femme puissante, membre de la direction de la RTS, qui ne cherche pourtant pas la lumière.

Interview Sophie de Quay

26 février 2018
À l’aube de la sortie de son premier album Drop the mask, le 2 mars prochain au Chat Noir à Carouge suivi d’une grande tournée, la chanteuse Sophie de Quay s’est prêtée sans artifices et avec sincérité au jeu de l’interview.

Interview Gaël Monfils

13 février 2018
Bon, on a décidé de ne pas se ridiculiser en posant des questions sur le tennis alors que des hordes de journalistes le sollicitent à longueur d’année pour cela. Nous au Café des Bains, on est juste super contents d’avoir eu l’honneur de prendre un petit café avec Gaël Monfils, un habitué de notre estaminet. Alors on a papoté… Extraits.

Interview Sophie Dubuis

29 janvier 2018
Rencontre avec une femme qui démultiplie le temps : Sophie Dubuis, directrice de Bucherer Genève.

Interview Nicolas Seiler

15 janvier 2018
Le Café des Bains vous présente cette semaine le Château des Bois, un domaine genevois réputé dont nous proposons les meilleurs crus. Depuis 2 ans au Château des Bois, Nicolas Seiler en assure la production viticole, mais aussi agricole et bovine!

LE CAFÉ DES BAINS : LE RETOUR !

3 janvier 2018
Nous voici tous de nouveau sur le pont pour vous recevoir avec les honneurs !

Interview Pascal Meyer

13 novembre 2017
Un œil sur le portable, l’autre sur l’assiette et le troisième vers bibi, voilà qui décrit bien Pascal Meyer en train de déjeuner au Café des Bains. Une personnalité protéiforme, fondateur du site de vente en ligne le plus décalé de Suisse : qoqa.ch. Zoom sur ce personnage atypique en marge de la semaine mondiale de l'entrepreneuriat.
L’actu

Découvrez le poulet rôti du Café des Bains

13 août 2018
Le poulet rôti à la broche !

Rencontre avec Philippe Genevay

23 juillet 2018
Genevois et italien d’origine, Philippe Genevay, s’occupe des actions pédagogiques culturelles sur le plan cantonal au sein d’Ecole&Culture. Vous voulez vraiment son titre ? Conseiller culturel musique au Département de l’Instruction Publique, de la formation et de la jeunesse. Tout un programme !

Rencontre avec Éric Benjamin

2 juillet 2018
Eric Benjamin est un véritable homme-orchestre, au propre comme au figuré ! Lui qui cumule les fonctions de Président du Festival Les Athénéennes, Président deL’Union Suisse des Attachés de presse, Président du Cercle du Jardin – « une bande de golden boys qui se rapprochent dangereusement du silver, détaille-t-il amusé » – Vice-président de l’Orchestre de Chambre de Genève (vous êtes encore là ?) et ancien Président des Kiwanis (promis c’est fini), on se demande comment nous allons vous le présenter façon haïku chère à notre newsletter !

Rencontre avec Penda Coulibaly

11 juin 2018
Think out of the box, tel est le credo dont pourrait se targuer Ampersand World, une société active dans le recrutement de talents et personnifiée par sa sémillante CEO, Penda Coulibaly. Une personnalité dont la générosité rafraichissante tranche avec l’image de ce métier. Une rencontre rare.

Rencontre avec Rui de Sousa

21 mai 2018
Depuis qu’il a aménagé dans de nouveaux bureaux en face de notre restaurant il y a 6 mois, Rui de Sousa est vite devenu un aficionado de notre estaminet !

Rencontre avec Mathilde

23 avril 2018
Depuis 5 mois, Mathilde a rejoint l’équipe du Café des Bains au service. Elle nous y reçoit avec une chaleur et une joie de vivre communicatives. Rien d’étonnant lorsque l’on sait que cette Varoise d’origine possède une jolie carrière artistique derrière elle !

Interview Rico

3 avril 2018
Notre chef Rico est de retour après un petit congé sabbatique, histoire de prendre un peu du recul après 4 ans de service et se consacrer à sa famille. Il nous revient gonflé à bloc et nous parle de la carte de printemps... en poète !

Interview Chantal Bernheim

12 mars 2018
Genevoise bien connue Chantal Bernheim personnifie la réussite au féminin. Une femme puissante, membre de la direction de la RTS, qui ne cherche pourtant pas la lumière.

Interview Arnaud Grobet

19 février 2018
Présenter Arnaud Grobet tient du défi : fou de digital, 100 % genevois, il est à plus de 40 ans, comme un dinosaure qui aurait survécu à l’ère glaciaire. Pensez, en 1996, il fonde avec deux amis, l’une des premières agences digitales de Suisse : net@rchitects « un machin sur internet », comme il l’appelle.

Interview Sophie Dubuis

29 janvier 2018
Rencontre avec une femme qui démultiplie le temps : Sophie Dubuis, directrice de Bucherer Genève.

Interview Enza Testa Haegi

8 janvier 2018
Présidente du Cercle des Dirigeants d’Entreprise (CDE) et fondatrice du magazine L’Extension, Enza Testa Haegi symbolise bien l’esprit d’entreprise au féminin. Interview avec une femme passionnée et généreuse.

Le Temps – « Genève teste l’hubérisation des restaurants »

22 novembre 2017
L’entrepreneur valaisan Antoine Hubert vient de lancer une application permettant de réserver sa table, de précommander ses plats et de régler électroniquement sa note. Le nouvel outil, qui pourrait être déployé à une échelle industrielle, chasse sur les terres de la start-up romande Apety et de son homologue zougoise Menu Technologies.

Interview Boris Wastiau

22 mai 2017
Anthropologue de formation, Boris Wastiau aime le défis. Et il en a réalisé un, et non des moindres, : œuvrer à la rénovation du Musée d’ethnographie de Genève, MEG de son petit nom. Éclairage sur une magistrale réussite !

Rencontre avec Céline Larosa

6 août 2018
Toujours le sourire aux lèvres, Céline Larosa officie au service depuis quelques mois et sa bonne humeur comme son souci du détail ont su charmer notre clientèle. Pour tout savoir sur cette brune pétillante, c’est par ici.

Rencontre avec Arsène Liechti

16 juillet 2018
On les imagine souvent assez âgés et les cheveux en bataille… Mais la réalité est tout autre… Au Café des Bains, nous sommes fiers de vous présenter un jeune chef d’orchestre, Arsène Liechti, marié et papa de 4 enfants.

Rencontre avec Illyria

25 juin 2018
Un brin speed et toujours en retard, Illyria Pfyffer adore mettre les autres en valeur. C’est donc grâce à une sympathique contrainte que le Café des Bains a réussi à la convaincre de parler d’elle et de l’agence Illyria communication qu’elle dirige.

Interview René Engelmann

4 juin 2018
Patron et fondateur de l’école CREA INSEEC à Genève depuis 10 ans, René Engelmann cultive la discrétion et la modestie, malgré une école prestigieuse dont la réputation déborde largement nos frontières. Portrait d’un vrai Suisse – parfaitement bilingue s’il vous plaît – un brin visionnaire.

Interview Garrett Landolt

7 mai 2018
De ses parents restaurateurs et un brin nomades entre la Suisse et le Canada, Garrett Landolt a gardé un souvenir ému à osciller entre les deux pays. Aujourd’hui cette double culture anglosaxonne et helvétique, fait de lui un vrai moitié-moitié qui, a 30 ans, gère les relations extérieures et la recherche de fonds du MAMCO (Musée d'art moderne et contemporain) à Genève depuis 5 ans.

Interview Serge Sozonoff

16 avril 2018
Au Café des Bains, l’envers du décor n’est pas seulement rempli de carottes et de tatakis. La gestion de la caisse est essentielle, raison pour laquelle nous en avons confié la mise en œuvre à Serge Sozonoff, cofondateur d’iKentoo avec David Clerc, une solution d’encaissement professionnelle designée aux petits oignons pour les restaurateurs.

Interview Laurence de Cecco

26 mars 2018
Genevoise et fière de ses origines italiennes, Laurence De Cecco dirige l’agence de com blossom. Elle consacre également une partie de son temps à des associations, actuellement au sein du Comité de réalise, une entreprise spécialisée dans la formation et le recrutement par la pratique. Celle qui a aussi été membre de la Fondation du Musée des enfants au sein du Centre Paul Klee, du Comité des amis de l’OSR et de la Main Tendue, a vraiment tout d’une femme énergique et passionnée !

Interview Mickael Jeunot

5 mars 2018
À 27 ans ans à peine, Mickael Jeunot n’a pas hésité à sauter le pas et créer sa société, la cave Vinfranc il y a 3 ans afin de proposer aux hôteliers et restaurateurs des vins exclusivement issus de l’agriculture biologique et biodynamique. C’est l’un de nos fournisseurs fétiches au Café des Bains.

Interview Gaël Monfils

13 février 2018
Bon, on a décidé de ne pas se ridiculiser en posant des questions sur le tennis alors que des hordes de journalistes le sollicitent à longueur d’année pour cela. Nous au Café des Bains, on est juste super contents d’avoir eu l’honneur de prendre un petit café avec Gaël Monfils, un habitué de notre estaminet. Alors on a papoté… Extraits.

Interview Raphaëlle Farman & Jacques Gay

23 janvier 2018
Inséparables au quotidien comme à la scène, Raphaëlle Farman et Jacques Gay mènent une double vie entre deux pays. En amateurs de bonne chère, ils fréquentent notre établissement plus qu’à leur tour !

LE CAFÉ DES BAINS : LE RETOUR !

3 janvier 2018
Nous voici tous de nouveau sur le pont pour vous recevoir avec les honneurs !

Interview Dimitri Ganevat

11 décembre 2017
À 29 ans, Dimitri Ganevat symbolise bien cette nouvelle génération d’entrepreneurs nés avec la fibre digitale. Portrait d’un homme pressé... et impressionnant !

Interview Gaetano Coco

27 novembre 2017
Directeur et fondateur de la société Master Tuber à Meyrin, première société en Suisse de transformation de truffes, Gaetano Coco est le fournisseur de ce précieux champignon au Café des Bains. Il nous dit tout à ce propos, sous l’œil attentif de Suzy, sa chienne truffière.

Rencontre avec Nicolas Marin

30 juillet 2018
Si vous fréquentez notre Café plus qu’à votre tour, vous aurez certainement croisé sans le savoir Nicolas Marin, personnage atypique et profondément sympathique.

Rencontre avec Claus Hässig

9 juillet 2018
C’est une personnalité discrète, voire secrète, et pourtant Claus Hässig est un homme de projets de grande envergure. Portrait pointilliste du Secrétaire Général du Grand Théâtre de Genève, artisan de la construction de l’Opéra des Nations.

Rencontre avec Aby Wane

18 juin 2018
Elle n’a qu’à traverser la rue et pouf, voici Aby Wane attablée à la terrasse de notre estaminet ! Autant dire que c’est une habituée, une vraie, qui parle du Café des Bains avec chaleur et émotion. Et ça, ça nous plait beaucoup !

Interview Andrew Ferguson

28 mai 2018
Moitié bernois, moitié écossais Andrew Ferguson demeure, malgré son nom, très genevois. « Je suis né aux Grangettes » s’enflamme-t-il ! Portrait d’une personnalité genevoise cosmopolite mais à l’humour très britannique…

Interview Lionel Spicher et Paul Jaccaud

30 avril 2018
Une fois n’est pas coutume, cette semaine nous vous présentons, non pas l’un de nos clients, mais deux ! Il faut dire que leur métier (et leur passion !), l’architecture, est une maîtresse exigeante qui les réunit plus qu’à leur tour.

Interview Juan Pablo Vegas

9 avril 2018
Juan Pablo Vegas, Consul Général Adjoint au Consulat du Pérou à Genève est un aficionado de notre estaminet et il le prouve !

Rencontre avec Tania

19 mars 2018
Née à Besançon, cette jeune italo-suisse a grandi en Sicile jusqu’à l’âge de 8 ans avant de s’installer en Suisse avec ses parents.

Interview Sophie de Quay

26 février 2018
À l’aube de la sortie de son premier album Drop the mask, le 2 mars prochain au Chat Noir à Carouge suivi d’une grande tournée, la chanteuse Sophie de Quay s’est prêtée sans artifices et avec sincérité au jeu de l’interview.

Interview Annina Roescheisen

5 février 2018
Artiste pétillante qu’on a pu voir à la Biennale de Venise,  Annina Roescheisen oscille entre New York et Genève, bien qu’il semble que ce soit la cité de Calvin qui gagne peu à peu ses faveurs pour une installation durable.

Interview Nicolas Seiler

15 janvier 2018
Le Café des Bains vous présente cette semaine le Château des Bois, un domaine genevois réputé dont nous proposons les meilleurs crus. Depuis 2 ans au Château des Bois, Nicolas Seiler en assure la production viticole, mais aussi agricole et bovine!

Interview Valery Mieral

20 novembre 2017
À la tête de la société MIERAL qui fêtera ses 100 ans dans moins de 2 ans, Valery Mieral, 46 ans est coquetier-volailler. Il représente rien moins que la 4e génération de cette entreprise de volaille bressane, la dernière en mains familiales ! De réputation mondiale, elle fournit les plus grandes tables et donc, à l’évidence, le Café des Bains !

Interview Pascal Meyer

13 novembre 2017
Un œil sur le portable, l’autre sur l’assiette et le troisième vers bibi, voilà qui décrit bien Pascal Meyer en train de déjeuner au Café des Bains. Une personnalité protéiforme, fondateur du site de vente en ligne le plus décalé de Suisse : qoqa.ch. Zoom sur ce personnage atypique en marge de la semaine mondiale de l'entrepreneuriat.